Curioso se o colágeno é diferente da gelatina

Curioso se o colágeno é diferente da gelatina e como ele difere de outras proteínas já encontradas no interior do corpo? Você pode ter ouvido colágeno e gelatina mencionados no mesmo fôlego. Isso porque a gelatina é derivada do colágeno – quando o colágeno se decompõe, torna-se gelatina.

Um ótimo exemplo de como isso funciona: O processo pode ser encontrado no caldo de ossos: os ossos são carregados com colágeno e, como os ossos fervem em caldo durante o processo de cozimento que dura um ou dois dias, o colágeno se decompõe em gelatina .

A gelatina foi realmente um dos primeiros alimentos usados ​​como tratamento médico na China antiga; nossos ancestrais reconheceram que a comida é remédio desde muito cedo! Gelatina é ótimo para pessoas com alergias alimentares ou sensibilidades. Até ajuda o corpo a administrar alimentos difíceis de digerir a longo prazo ajudando a reparar partes do trato gastrointestinal.

Como uma rica fonte de gelatina, fontes de caldo de colágeno como osso podem facilitar a cicatrização do revestimento da mucosa, o que significa melhorias na absorção de nutrientes e menor risco de vazamento no intestino (partículas saindo do intestino para onde não deveriam). Em outras palavras, a gelatina está cheia do mesmo material bom que o colágeno, apenas de uma forma diferente.

Benefícios do colágeno

Melhora a saúde da pele e cabelo

Colágeno para a pele? É considerado o benefício do colágeno número 1 por um motivo. À medida que envelhecemos, a produção de colágeno diminui – está acontecendo enquanto você lê isso! Você notará isso fisicamente: pele mais solta, mais rugas e menos elasticidade. O aumento dos níveis de colágeno pode ajudar a pele a parecer mais firme, aumentar a maciez e ajudar as células da pele a continuarem se renovando e reparando normalmente.

Estudos duplo-cegos controlados por placebo investigando as propriedades anti-envelhecimento do colágeno descobriram que 2,5 a 5 gramas de hidrolisado de colágeno usado entre mulheres de 35 a 55 anos, uma vez ao dia, por oito semanas, melhorou significativamente a elasticidade da pele, a umidade da pele ea perda transepidérmica de água. secura) e rugosidade da pele, todos com pouco ou nenhum efeito colateral. Isso faz com que o colágeno seja um dos melhores ingredientes naturais para o cuidado da pele disponíveis.

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